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• R E V I E W 식사 후기 순대는 스티로폼 상자에 양념소금과 같이 담아 주세요. 이제 막 썰어주셔서... 허파랑 귀도 야들야들 식감이 훌륭하네요. 참살이 명품 순대 이상, 젤리 호랑이의 맛집 리뷰였습니다. :)

  말랑한 호랑이의 숲 :: 말랑한 호랑이의 숲(20240318)

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• 미꾸라지 장만하기 지난번 일요일에 잡은 미꾸라지 해금한다고 3일정도 두었다가 오늘 드디어 소금으로 장만처리 했습니다. 성질급한 민물장어는 잡어날 바로 하늘로 올라가 건져 내 버리고 고기잡는 반도...

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20150716)

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• 백하수오 거피작업 완료 날이 덥습니다. 이렇게 더운날에도 산만 바라보고 있어면 마음이 벌써 산으로 달려 가고 있습니다. 병입니다. 아니 병적입니다. 몸은 세속에 붙들려 있지만 마음은 저 산속으로 가...

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20150731)

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• 1/4분기 산나물실습교육 반갑습니다. 산나물이론교육을 받은분에 한해 산나물현장실습을 하러 감니다. 아래 내용을 참고하시어 신청하시기 바람니다. (이론수강하신분에 한하면 미수강생이 있어면...

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20160331)

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• 1월 22일 목요일 대전의 한국생명공학연구원에 견학을 다녀 왔습니다. 어럽게 얻은 견학의 기회라 다른 일 제쳐두고서요. 딱딱하게만 느끼든 생명공학 이야기가 이렇게 재미있고 가슴에 와 닿는지 오기를...

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20090123)

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• 2015년 식용버섯이론강의 가을이면 버섯이 올라오는 중요한 시기 입니다. 이럴 때에는 늘 버섯도감하나 옆구리에 끼고 시간 날 때마다 들여다 봐야 합니다. 산나물과 같이 여기서는 식용이지만 타지 역에서는...

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20151016)

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• 능이닭곰탕 육수물 만들기 능이버섯이 한창 올라올 때는 능이버섯 한다고 버섯요리 못 하다가 이제서야 폼 잡고 합니다. 능이버섯은 보통 능이닭백숙을 많이 하지만 오늘은 능이닭곰탕을 하기로 합니다....

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20161123)

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• 마음잡는 산행길 홀로 산행시 이것저것 챙기는것이 마음이 짐입니다. 산행도 마음공부이자 수행입니다. 마음하나 잡지 못하고 이렁쿵저렁쿵 중심 못잡고 살다가 이렇게 홀로 가는 산길에서 자신을 찾는...

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20151002)

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• 알메주로 전통된장 완성 지난 3월 25일에 생전 처음으로 내가 된장을 만들겠다고 덤비니 아시는 지인이 어럽게 하지 말고 알메주로 된장을 담어라 하여 드디어 된장을 개봉해 봅니다. 일반된장과 달리...

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20160617)

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• 물기를 빼고 건조 할렬고 채반에 늘어 놓았습니다. 묵나물은 데친후 반드시 그냥 그대로 말려야지 찬물에 행궁하면 나중에 곰팡이 집이 됨니다. 산야초건강원 자연산약초채취전문 참살이(김용철) 010-****-****

  약초꾼 참살이(산나물/약초/약용버섯)(20140429)

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